15 ferramentas da Home Depot que vão te ajudar a arrasar na cozinha

Apr 22, 2023

Para aqueles de nós que gostam de cozinhar, uma visita a uma loja de cozinha pretensiosa como a Williams-Sonoma pode ser uma maneira divertida de passar uma tarde - e cara. Há algo de indulgente em pequenos utensílios de cozinha tolos, como descascadores de morango ou vaporizadores de aspargos. Mas, no final das contas, se você passa muito tempo na cozinha, percebe que essas coisas, na maioria das vezes, são apenas desperdício de dinheiro e espaço na cozinha. Na maioria das vezes, esses gadgets enigmáticos são feitos de forma barata ou servem a um propósito muito obscuro, e então não conseguimos encontrar a maldita coisa quando chega a hora de realmente usá-la. Não deveria ser assim que cozinhamos. É frustrante, confuso e caro.

Uma vez que nos permitimos abandonar a ideia de que precisamos ter o mais novo aparelho peculiar, podemos abraçar a utilidade de ferramentas multifuncionais de alta qualidade que durarão anos em nossas cozinhas.

Ferramentas e equipamentos de cozinha não precisam ser comprados em um varejista sofisticado ou em um site de culinária arrogante. Para a maioria das tarefas de cozinha, você pode (e deve) comprar seus utensílios de cozinha em lojas de ferragens. Acontece que as ferramentas da Home Depot têm alguns usos culinários brilhantes, então vamos dar uma olhada em alguns de nossos favoritos.

Minha maneira favorita de abrir grandes melões envolve o uso desta ferramenta útil. Emparelhado com a faca do seu chef de confiança, isso manterá seus dedos seguros no que pode ser uma situação escorregadia. Para abrir seus ingredientes grandes ou teimosos favoritos (abóboras, melancias, cocos, etc.), basta colocar a lâmina da faca onde deseja cortar e bater firmemente na parte de trás da lâmina com esta ferramenta de borracha. Sua fruta ou vegetal abrirá com facilidade e sua faca não será danificada. Melhor ainda, nem seus dedos.

Um maçarico na cozinha faz muito mais do que apenas crème brûlée - embora, reconhecidamente, nós o adoremos para esse fim, como a churrascaria dos anos 90 em Miami e a sobremesa. Um maçarico é maravilhoso para dar um brinde ou um carvão para praticamente qualquer coisa, desde marshmallows a merengue, de pimentas a peixes. Assim como muitos dos outros itens desta lista, uma versão de loja de ferragens desta ferramenta o levará muito mais longe do que uma versão de cozinha pequena.

Ah, o balde laranja da Home Depot. Este balde de confiança é como eu salmo meu peru de Ação de Graças todos os anos (não se preocupe, esse é o único propósito). Não há necessidade de sacos de salga sofisticados ou refrigeradores caros e volumosos. Este balde faz o trabalho perfeitamente e caberá na maioria dos refrigeradores com alguns ajustes de prateleira.

Você pode ver uma ferramenta de carpintaria, mas eu vejo um microplano que está nela por muito tempo. Descasque frutas cítricas, rale noz-moscada fresca ou raspe um pouco de chocolate ou flocos de coco em sua sobremesa para dar um toque especial. Esta pequena ferramenta destina-se a raspar madeira e, portanto, é mais resistente e duradoura do que uma versão de cozinha frágil.

Quebrar nozes com um desses eliminará toda e qualquer delicadeza do processo. Alicates de junta abrem uma porca com facilidade e ficam bem legais perto do alicate frio que você colocou na caixa de ferramentas.

E embora esses alicates possam não se encaixar na estética de jantar de lagosta ou caranguejo que você provavelmente está procurando, eles são ótimos para abrir aquelas cascas irritantes. Talvez apenas faça essa parte nos bastidores e não na mesa de jantar.

Existem pinças especiais feitas exclusivamente para desossa de peixe. Eles são adoráveis. Eles também são desnecessários. Um alicate de ponta longa fará o trabalho perfeitamente. Eles também são ótimos para caber naqueles frascos irritantemente finos quando você simplesmente não consegue chegar à última azeitona recheada com pimentão.

Quando eu estava começando a gostar de cozinhar, alguém da minha família encheu minha meia em um Natal com alguns "óculos de cebola" extravagantemente cor-de-rosa e horrivelmente enfeitados com joias. Eles eram absurdos. Mas você sabe o que? Eles trabalharam. As cebolas contêm enzimas indutoras de lágrimas que são liberadas quando a cebola é cortada, e todo aquele choro pode ser uma verdadeira dor quando tudo o que você está tentando fazer é preparar o almoço.